Mini-Quiche à la viande hachée

Ingrédients:

250g de viande hachée

1 oignon

½ boite de champignon

Olives vertes

Fromage râpé

Un bol de sauce Béchamel

Sel, poivre

1 cas d'huile

Des fonds de tarte

Préparation:

Faire revenir la viande hachée avec l'oignon haché dans l'huile.

Ajouter les champignons et laisser sur feu doux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Incorporer les olives vertes coupées.

Ajouter 2- 4 cas de béchamel a la farce.

Remplir les fonds des tartes avec cette farce, parsemer de fromage râpé.

Faire gratiner au four.