Ingrédients (pour un moule à cake)
- 400g de tofu soyeux
- 200g de thon au naturel (en boîte)
- 2 oignons
- thym
- 70g de farine
Peler et découper les oignons en lamelles. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un grand récipient, fouetter le tofu avec un fouet (à main). Ajouter le thon, les oignons, une grosse cuillère à café de thym et la farine. Bien mélanger. Mettre la préparation dans un moule beurré.
Cuire au four (th 6/180°C) pendant 1 heure environ. Attendre un peu avant de démouler (la consistance est très molle au sortir du four mais la terrine se raffermit en refroidissant).
Manger froid.