une petite recette adaptée à partir de celle de PAUSE CUISINE , idéale pour un petit plaisir gourmand....
POUR 6 PERSONNES
info ww = 3 pp / personnes
400 ml de lait demi ecremé
2g agar agar
100g de chocolat noir
3 blancs d'oeufs
Battre les blancs en neige et les reserver.
Mettre le chocolat dans le bol du TM, mixer 6s/vit 6 . Ajouter lait et agar agar et programmer 7min/90°/vit 2.
Laisser un peu refroidir et mélanger délicatement les blancs d'oeufs au lait chocolaté.
Mettre au frais au moins 4 heures avant de déguster.
Sans thermomix : Faire chauffer le lait et le chocolat dans un petite casserole, ajouter agar agar et laisser bouillir 2 min. Proceder ensuite de la meme façon que ci dessus.
Merci à Pause Cuisine qui va me permettre de déguster une excellente mousse chocolatée sans éclater mon budget pp chez Weight Watcher !!!!!!