Carpaccio du verger

petite recette rapide et bien de saison....a decliner selon vos envies.....

POUR 4 PERSONNES 
info ww = 1 pp 

INGREDIENTS

1 petit ananas
100g de fraises
1 kiwi
20 cl de jus de pomme
1 citron
1 baton de canelle
quelques groseilles

faire bouillir le jus de pomme avec le baton de canelle pendnat 5 min. Retirer la canelle et laisser tiedir.ajouter un peu de jus de citron. peler et couper l'anans en tres fines tranches et repartir sur 4 assiettes;ajouter les fraises et kiwis eminces, les groseilles et napper de reduction de jus de pomme. couvrir d'un film et garder au frais 1 heure...