Tarte fine façon flammenkuche

Petite recette très simple que j'ai réalisée il y a quelques temps :
Ingrédients  Pâte feuilletée 75 gr de lardons fumée 10 cl de crème liquide 1/2 oignon huile d'olive poivre Faire revenir les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Hors du feu mélanger avec les lardons, la crème et le poivre. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four. Étaler la pâte feuilletée, piquer à l'aide d'une fourchette. Répartir le mélange sur la pâte. Cuire 30 mn à 210°C