Poulet épicé au chou chinois (recette légère)

Par Feegourmande

J'aime beaucoup les plats asiatiques, mais n'ayant pas d'épicerie asiatique dans mon bled perdu, je fais avec les ingrédients que je trouve à carrefour - autant dire pas grand chose.

Pour 6 personnes - 3,5 flexi  par personne

  • 800g de blancs de poulet ou de dinde
  • 1 chou chinois
  • 2cc d'huile d'olive
  • 1cs d'échalotes surgelées
  • 4cs de sauce soja
  • 2cc de sauce nuoc-mâm
  • 2cc de purée de piment - une seule si vous n'aimez pas trop épicé

Emincer le chou chinois en lamelles et le cuire 6 minutes à l'eau bouillante salée.

Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans l'huile avec l'échalote.

Une fois le poulet doré, ajouter la sauce nuoc-mâm, la sauce soja, la purée de piment et du sel. Ajouter le chou, mélanger et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen en mélangeant souvent.

Servir avec du riz.