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Tarte aux 13 Plantes

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose une Tarte aux 13 Plantes :
Tarte aux 13 Plantes
Une heure avant de commencer réellement ma tarte, j'ai fait ma Pâte brisée au Tahin et à la farine complète, puisqu'elle demande 1 heure de repos.
Je suis allée cueillir dans mon jardin, 13 Plantes :
Tarte aux 13 Plantes
De haut en bas et de gauche à droite :
- Chou de Daubenton
- Consoude
- Tétragone
- Oseille-épinard (en dessous)
- Pissenlit
- Fane de radis
- Oseille pourpre
- Chénopode Bon Henry
- Cive de Saint-Jacques
- Persil plat
- Origan
- Pimprenelle
- Plantain Corne de Cerf
- Achillée Mille-feuille
J'ai pris plusieurs feuilles de chaque, bien entendu...
J'ai lavé le tout et je les ai ciselées finement...
Tarte aux 13 Plantes
J'ai superposé plusieurs feuilles...
Tarte aux 13 Plantes
Puis, j'ai formé une sorte de cigare...
Tarte aux 13 Plantes
Enfin, j'ai émincé le tout finement.
Tarte aux 13 Plantes
Voilà ce que cela donne.
Tarte aux 13 Plantes
J'ai fait revenir le tout dans ma sauteuse, avec une pincée de sel, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive bio...
Tarte aux 13 Plantes
... pendant 5 minutes seulement, avant qu'elles ne perdent trop leur eau.
J'ai laissé refroidir.
Tarte aux 13 Plantes
Pendant ce temps-là, j'ai foncé mon plat à tarte avec ma Pâte brisée au Tahin et à la farine complète.
Tarte aux 13 Plantes
Dans un saladier, j'ai mis 3 oeufs de mes poules et une briquette de crème liquide à 4 % de matières grasses.
Tarte aux 13 Plantes
J'ai bien mélangé.
Tarte aux 13 Plantes
J'ai ajouté mes 13 Plantes.
J'ai bien mélangé.
Tarte aux 13 Plantes
J'ai versé mon appareil sur mon fond de tarte.
J'ai mis mon plat dans mon four préchauffé, à 210°, pendant 30 minutes.
Tarte aux 13 Plantes
Ma Tarte aux 13 Plantes est bien dorée.
C'est quand même bien d'avoir un jardin et d'y mettre des choses succulentes à manger !
J'ai une chance inouïe...
Comme vous pouvez vous en douter, je me suis régalée avec ma Tarte. Plus savoureuse, c'est difficile !

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