Ciabatta Basilic Frais & Piment

Le pain maison, si simple...En tous cas, il permet toutes les fantaisies gustatives!Ingrédients50gr de farine1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée10gr de sel50ml d'huile d'olive3dl d'eau20 feuilles de basilic frais1 c. à c. de pimentDans le bol du robot, verser la farine, puis la levure, le piment et le sel.Attention le sel ne doit pas toucher la levure.Ajouter en filet l'eau et l'huile et tout en pétrissant doucement.Au bout de 3 minutes, ajouter le basilic finement ciselé et pétrir à vitesse moyenne 3 minutes.Laisser reposer à couvert pendant 2 heures.Dégazer la pâte et diviser en petites portions.Façonner en rectangles.Laisser pousser sur la plaque du four pendant 45 minutes.Four 220°C pendant 3 minutes puis180°C pendant 15 minutes.