Carpaccio de champignons

Par Undeuxtrois

En ce moment, j'ai envie de plats légers, donc cette assiette de champignons a parfaitement fait l'affaire pour le repas.


  • 500 g de champignons de Paris
  • ciboulette
  • huile d'olive Première Pression Provence 
  • pignons de pin dorés à sec et concassés
  • sel, poivre

Nettoyez les champignons et émincez-les finement. Répartissez-les sur les assiettes, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive. Ajoutez les pignons de pin et la ciboulette ciselée, puis servez aussitôt.