Sonner les oeufs Matines avec Piermic Fatet

Vendredi, j’ai juste passé une super journée en présence de quelques blogueurs lyonnais et non lyonnais à Lyon !
Enfin, la france ne se résume plus à Paris et cette france prend enfin en compte, les blogueurs d’est, ouest, nord et sud.

Cette petite réunion, en l’honneur des oeufs Matines où le chef Piermic Fatet a proposé des petits cours de cuisine trés sympas dignes de l’atelier des chefs.
Piermic Fatet basé à Saint Etienne, donne actuellement des cours de cuisine, d’oenologie, et service à domicile, il a été pendant 7 ans, chef de son propre restaurant, dés l’âge de 21 ans, c’est dire qu’il a de sacrés bases côté cuisine que je n’ai point.
J’ai vraiment senti dans sa façon de nous expliquer les choses, un vrai passionné.
Une envie de partager ses connaissances et son savoir.
Un homme simple, attentif mais discret qui a su répondre à toute nos interrogations.
En plus d’être un cuisinier, il a un petit vignoble, qui produit 8000 bouteilles par an et moi qui suis un vraie fan de vin blanc, je dis oui !.

matines2 Sonner les oeufs Matines avec Piermic Fatet

J’ai appris plein de petites techniques.
J’ai appris comment faire des oeufs pochés.
J’ai appris comment servir des asperges croquantes à souhait, déglacées au vinaigre balsamique.
J’ai appris à faire les oeufs brouillés et je vous filerais bientôt la recette.

Aucune obligation de publier un billet sur cette journée mais, j’ai trouvé l’ambiance, les managers et les blogueurs (ne pas oublier l’homme !) tellement sympas et d’une simplicité absolue que j’avais envie de partager avec vous quelques photos et impressions …

La médaille d’or à Grégory qui m’a bien fait marrer avec ses anecdotes autour, des avions, de la seconde classe, des enfants, de masterchef et j’en passe … et qui était le seul homme ayant un blog au milieu de la faune féminine.
Je suis ravie d’avoir mis enfin un visage sur certaines personnes dont le nom m’a de suite sauté aux oreilles.