Bonne fête à toutes les mamans
3ème jour de fraîch attitude ^^ envie de fraîcheur et de douceur, du coup c’est parti pour un petit velouté de courgette/menthe à consommer bien frai pour une entrée désaltérante et légère.
Ingrédients:
3 courgettes
1/2 oignon
1 cube de bouillon
1 càs de fromage de chèvre frai
huile d’olive
sel, poivre
Réalisation:
Couper les courgettes en cubes.
Faire chauffer dans votre cocotte un filet d’huile d’olive puis y faire revenir les courgettes 2 à 3 minutes.
Couvrir d’eau et ajouter le cube de bouillon.
Fermer la cocotte et cure sous pression 15 minutes.
Ajouter la menthe et le fromage de chèvre frai et mixer
Goûter et assaisonner à votre goût
Dresser dans des verrine et mettre au frigo minimum 1h30 pour ètre sur que ce soit bien frai.
Pour participer à ce troisième jour de fraîch attitude déposer vos lien ^^ un joli petit coli à gagner.