Les raisins secs sont une collation (snacking) idéale car ils apportent un véritable sentiment de satiété pour un apport réduit et raisonnable de calories selon cette étude présentée à la réunion annuelle de la Canadian Nutrition Society à Vancouver. Evidemment, cette étude a été financée par le « California Raisin Marketing Board » et menée sur un échantillon réduit et une durée de suivi limitée. Néanmoins, ses conclusions apportent une proposition d'en-cas équilibré.
![NUTRITION: Une poignée de raisins pour les petites faims – Canadian Nutrition Society NUTRITION: Une poignée de raisins pour les petites faims – Canadian Nutrition Society](http://media.paperblog.fr/i/559/5594860/nutrition-poignee-raisins-petites-faims-canad-L-LznWVm.jpeg)
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· l'apport alimentaire est plus faible après la collation de raisins secs et la sensation de satiété supérieure avec les raisins secs par rapport aux d'autres collations,
· la collation de raisins secs entraîne un apport moindre de calories consommées en comparaison des autres collations,
· Des raisins frais, des chips et des biscuits au chocolat aboutissent respectivement à un apport calorique supérieur de 56, 70 et 108% par rapport aux raisins secs,
· l'apport calorique cumulé de la journée est de 10 à 19% plus faible lorsque la collation est composée de raisins secs.
Bref, une suggestion, parmi probablement bien d'autres, de goûter ou d'en-cas équilibré pour les enfants, s'ils apprécient…les raisins secs.
Source: Canadian Nutrition Society Annual Meeting via Eurekalert (AAAS)New study: Snacking on raisins controls hunger, promotes satiety in children
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