Chips d'aubergines

N'étant pas une fanatique des aubergines, j'ai essayé cette recette comme substitut santé aux patates chips qui contiennent beaucoup de glucides.
Cette recette fut une vraie révélation pour nous!
- 1 grosse aubergine bio.
- huile d’olive.
- sel non raffiné et/ou épices au choix.
Préchauffer votre four à 400°f/200°c.
Laver l’aubergine, enlever les 2 extrémités et la couper en fines tranches.
Placer les tranches badigeonnées d’huile d’olive et saupoudrées d’épices (des 2 côtés) sur une plaque allant au four.
Laisser cuire pendant 15/20minutes et retourner les tranches à la moitié du temps.
Les chips devront être croustillante et brunes lorsque prêtes !
Régalez-vous...