Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes :
- 60 cl de jus de pomme ;
- 1/2 cuil. à café de poudre de cannelle ;
- 1 pincée de sel ;
- 140 g de flocons d’avoine ;
- 70 g de canneberges séchées ;
- 4 cuil. à soupe de sirop d’érable ;
- 70 g de cacahuètes ;
- crème fouettée et cassonade.
- Faire chauffer dans une casserole le jus de pomme mélangé à 12 cl d'eau, la cannelle et une pincée de sel.
- Ajouter les flocons d’avoine. les canneberges et le sirop d'érable. Remuer. Laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes environ en remuant.
- Hacher les cacahuètes, les incorporer à la bouillie d’avoine. Répartir dans des coupelles ou des assiettes. Garnir de crème fouettée et de cassonade, puis servir.