Moelleux citronné aux framboises

Pour le jeu Interblog organisé par Mlle Banane et Sorcilili de ce mois-ci, je devais piocher une recette chez Madeleine et chocolat et Emilie est venue piocher chez moi. J'ai choisi un gâteau citronné aux framboises, car je suis fan de ces deux saveurs.

 

Ingrédients : (pour un moule de 20 cm de diamètre) 

- 115 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 1 demi sachet de levure chimique
- 30 g de poudre d'amandes
- 1 barquette de framboises (50 g pour moi)
- 1 citron + zestes
- 30 g de confiture de framboises