Pancakes - Ronde Interblog #28

De délicieux pancakes ! La recette est complètement validée ! C'est pour la ronde Interblog #28 organisée par Melle Banane et Sorcilili que nous sommes allées piocher une recette chez Gallou sur son très gourmand et très fourni blog Tous aux fourneaux. Et c'est Oum Mouncif Rayan du blog Sur ma table qui venait piocher chez nous !
C'est devenu une tradition tous les dimanches matins = pancakes ! D'habitude j'achète une préparation dans laquelle je dois juste rajouter du lait et ça faisait longtemps que je voulais trouver une vraie de recette de pancakes c'est chose faite maintenant avec la recette de pancakes de Tous aux fourneaux

Ingrédients pour 2 personnes (6 pancakes - dépend de la taille) :

• 125g de farine
• 1 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 oeuf
• 150ml de lait

Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le lait progressivement en fouettant bien. Puis ajoutez l'oeuf.
Huilez une petite poêle à l'aide d'un sopalin. Faites bien chauffer la poêle et versez une eptite louche de pâte. Dès que des petites bulles se forment sur la plupart de la surface. Retournez et laissez cuire environ 20 secondes.
Pas besoin si vous utilisez une poêle tefal de remettre de l'huile à chaque fois voir pas besoin d'en mettre du tout !
Servez avec du sirop d'érable = un régal !
La texture est top et les pancakes montent bien (vous verrez quand vous les retournerez). Par contre, vous pouvez ajouter un bonne pincée de sel à la prépration.