- 2 oeufs
- 6 càs de sucre semoule
- 4 càs d'huile
- 7 càs de lait
- 9 càs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- quelques pommes
- jus de citron
- confiture d'abricot
Préparation:
Travailler les oeufs et le sucre avec un fouet manuel. Ajouter l'huile, le lait, et la levure incorporée
à la farine. Battre encore puis, verser le mélange dans un moule beurré et fariné.
Peler les pommes, les découper en quartiers sans oublier de les citronner puis, les disposer bien serrés
sur toute la surface.
Enfourner à 180° pendant 35 minutes ou plus. Laisser refroidir puis, démouler et badigeonner de
confiture.