Voici la recette de mon tian à la saucisse de Montbéliard et à la mozzarella.
Ingrédients (pour 4)
- 2 courgettes
- 2 grosses tomates
- 2 saucisses de Montbéliard
- 2 oignons
- 1 boule de mozzarella
- de l'huile
- de la fleur de sel
- du poivre
Recette
Laver les légumes.
Couper les courgettes en fines lamelles.
Couper les tomates en 2 puis en demis rondelles.
Éplucher les oignons et les couper en rondelles.
Cuire les saucisses dans l'eau puis les couper en rondelles également.
Dans un plat allant au four, répartir les légumes et les saucisses en les alternants.
Arroser d'huile.
Parsemer de sel et de poivre.
Enfourner à 180° durant 45min à 1h.
A la fin de la cuisson, disperser des rondelles de mozzarella sur le tian.