La Bette-Carde se sème au renouveau, les gelées étant passées entièrement. Vous pourrez vous servir des bandes de vos espaliers pour ce sujet. Quand elles auront six feuilles, vous les replanterez en terre, qui aura été labourée profondément dès l’automne et mûrie par les gelées durant l’hiver. Avent de les replanter l’on portera force fumier se la terre et la relabourera mettant le fumier au fond de la jauge. Puis, les ayant tirées de leur pépinière, l’on leur rognera le pivot et on les replantera par planches, deux rangs seulement à chaque planches et à trois pieds l’une de l’autre, faisant comme un petit rayon.