Pour adoucir un peu la rhubarbe je l'associe avec des pommes pour une confiture très agréable à déguster ....c'est la saison pour la préparer...
Il vous faudra pour 6 pots:
- une quinzaine de tiges de rhubarbe
- six pommes
- 1 kg de sucre à confiture ( pour 1,4 kg de fruits)
Lavez les tiges de rhubarbe à l'eau et les éplucher.
Les couper en petits tronçons et les mettre dans un saladier avec le sucre puis laisser macérer pour la nuit sous un torchon.
La rhubarbe va rendre du jus.
Rajouter les pommes pelées et coupées en morceaux.
Faire cuire 30 min en remuant régulièrement.
Mettre en pot et les retourner jusqu'à refroidissement complet.
Il n'y a plus qu'à déguster...avec de délicieux scones par exemple...
Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain.