- 4 rumsteack
- 1 tomate coupée en brunoises
- 1/2 oignon émincé finement
- 2 gousses d’ail écrasées
- persil frais
- 1 petit bout de piment antillais
- sel, poivre
Faire mariner la viande avec l’ensemble des ingrédients
Gratter la marinade et faire grillé sur le grill
Dans un plat, mettre la marinade et une fois la viande cuite, baignez la dans la marinade, en ajoutant un peu d’eau bouillante dessus (Faut pas noyer la viande). Rectifier l’assaisonnement
Le mot en plus…
- Une recette idéale, quelque soit le régime entamé (ou pas)