Cette maison est bien connue pour son veau velours et son agneau glacé, le premier pour sa douceur - le second pour sa souplesse.
Mon favori reste le pécari comme sur cette photo.
Petit cochon que l'on rencontre couramment en Amérique du Sud, le pécari est "habillé" d'un cuir souple que l'on peut reconnaitre facilement par ses trois trous de follicules jointifs traversant la peau. Les imitations aboutissent rarement à un résultat crédible et les porcs communs de nos contrées n'ont qu'un orifice pileux à la fois.