Cuisinez des maquereaux à la plancha !

Aujourd’hui nous vous proposons de réaliser une marinade de maquereaux à la plancha. Préparez vos tabliers, vos ingrédients et votre plancha, vous allez régaler vos amis !

Ingrédients

• Filets de maquereau
• Moutarde de Dijon
• Thym
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation
1/ Lever les filets
2/ Saler, poivrer et badigeonner les filets de maquereau de moutarde
3/ Préparer une marinade avec de l’huile d’olive et du thym, faire mariner les filets de maquereau dans cette préparation
4/ Saisir les filets de maquereau sur la plancha jusqu’à ce qu’ils soient dorés

Bien choisir son maquereau :

• préférez les maquereaux dont les reflets sont bien marqués
• la peau doit être brillante

Conseil dégustation : vous pouvez déguster cette préparation sur des toasts grillés ou accompagnés de légumes.