Fondant a la vache qui rie

pour 4 perssones

150 g de roquefort ( pour moi sa sera a la vache qui rie)

25cl de créme fraiche

4 oeufs entiers

2 jaunes d,oeufs

sel -poivre du moulin

préchauffer le four a 150 c.

Dans une casserole faire fondre le fromage dans la moitié de la créme fraiche.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et les jaunes avec le restant de créme et la créme a la vache qui rie tiéde, Rectier l,assésonnement.

Verser dans 4 ramequins et faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes.

Servir avec une petite salade de feuille d,épinards assaisonnée d,huile d,olive.

jais trouvé la recette...chez ma belle fille...

http://delicesdhelene.over-blog.com/