Recette du magazine ww....modifiée à ma façon...testée et approuvée ce soir....
POUR 4 PERSONNES
Info ww = 5 pp / Personne
INGREDIENTS
2cc huile olive
1 oignon emincé finement
300g de pommes de terre
6 oeufs
sel, poivre, ciboulette
Eplucher les pommes de terre. Les couper en petits cubes et les cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min.elles doivent rester un peu fermes.
Faire chauffer l'huile dans un poele antiadhésive à manche amovible. Y faire dorer l'oignon et ajouter les pommes de terre. Laisser cuire 3 à 4 min. Battre les oeufs en omelette. Ajouter le sel
et le poivre. Verser dans la poele.
Laisser cuire quelques minutes pour faire prendre le fond puis passer au four, position grill, température 200° pendant 7 à 8 min pour faire prendre le dessus. A la sortie du four, parsemer de
ciboulette ciselée et servir aussitot.