Poulet aux noix de Cajou

Grillez à sec les noix de cajou (60g) dans une poêle anti-adhesive. Réservez.

Préparez les blancs de poulet (2-3), le poivron et le céleri (2 br), coupez-les en morceaux.

Dorez le poulet dans un wok avec de l’huile d’olive. Réservez.

Remplacez le poulet par les légumes et l’ail (1 dent) écrasé et les faire revenir 5 min.

Mélangez la maïzena (1 càc), la sauce soja (2 càs) et le bouillon (20cl). Versez sur les légumes et faire frémir 3min en remuant.

Ajoutez les blancs de poulet, salez, poivrez et continuez la cuisson sur feu doux.

5 minutes avant de servir, ajoutez les noix de cajou.

Vous pouvez le servir avec du riz blanc ou comme moi avec du blé.