Veloute celeri rave

Un demi-céleri dans le bac à lègumes, pas envie d'en faire une salade alors pourquoi pas un bon velouté pour ce soir ?

Préparation : 10min
Cuisson : 15min

Ingrédients : 1/2 céleri rave (400g env) - 1 grosse pomme de terre - 1 oignon nouveau - 1 gousse d'ail - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1/2l d'eau - sel et poivre - 1 c à s d'huile d'olive

Préparation :
Eplucher le céleri et la pomme de terre.

Couper le céleri, la pomme de terre et l'oignon en petits morceaux.

Enlever le germe de l'ail.

Dans une cocotte, faire revenir tous les ingrédients dans une c à s d'huile d'olive : 3 min environ en mélangeant.

Ajouter l'eau dans laquelle vous avez dissous le bouillon de volaille.

Laisser cuire tout doucement pendant 40min (il faut que le céleri et la pomme de terre soit cuite).

Mixer et servir bien chaud !