Crème aux amandes et noix de coco

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 minutes
Pour 4 personnes :

• 200 g d’amandes concassées
• 4 cuil. à soupe de flocons de noix de coco
• 1 cuil. à café de cannelle
• 10 cuil. à soupe de sirop d'érable

1. Blanchir les amandes dans l'eau, les sécher et les hacher finement. Mélanger les amandes avec les flocons de noix de coco, la cannelle et le sirop d'érable.
2. Mettre le mélange dans un bocal en verre chaud préalablement rincé. Cette préparation peut être conservée au réfrigérateur une ou deux semaines.

Et bon appétit, bien sur !