300g de viande hachée
1 tranche de pain de mie(ou de la mie de pain)
lait
2 oignons
persil
1 oeuf
sel,poivre
1 boîte de tomates pelées
thym,laurier
1 gousse d'ail émincée
4 bulbes de fenouil
dans un bol,faire tremper la mie de pain avec un peu de lait
dans le bol d'un robot,hacher l'oignon et le persil,ajouter le pain ,l'oeuf,sel et poivre et bien mélanger
former des boulettes
dans une cocotte minute,faire revenir un oignon émincé
ajouter les boulettes,les faire à peine dorer
ajouter la boîte de tomate,l'ail,thym,laurier,sel et poivre
couper le fenouil en quartiers et l'ajouter
fermer la cocotte minute et faire cuire 15mn