Thaïlande, Escalope de crocodile au poivre vert

Testé: Escalope de crocodile au poivre vert et champignons, 
 Impression ?  Se rapproche de l'escalope de veau,
 en plus "fade et farineux"  Reste assez cher(*) pour les thaïlandais, en 2007 = 200 bahts  Le crocodile en thaïlandais se dit: Tolaké

(*) Prix province de Nong Khaï, en zone touristique, AMHA en zone touristique compter le double