Cigares Croustillants Courgettes/Thon à la Tomate

ingrédients:

10 feuilles de bricks

2 courgettes moyennes

2 oignons verts

2 gousses d’ail

2 petites boites de thon tomate

4 càs huile d’olive

4 portions de fromage fondu

sel poivre

préparation:

mixer ou râper les courgettes.

les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

mixer ou râper les oignons.

les ajouter avec les courgettes.

remuer et laisser cuire.

assaisonner et couper les fromage

en petits morceaux et mélanger le tout.

laisser refroidir.

ajouter les 2 boites de thon.

mélanger le tout.

couper les feuilles de bricks en 2,

et les garnir de ce mélange.

fermer en cigare.

frire dans un peu d’huile végétale.

poser sur du papier absorbant.

dresser dans une assiette

 et parsemer de persil frais.

déguster tièdes.