Les beaux jours arrivent, le soleil est enfin la et j'espère bien pour un long moment ! On a tou(te)s envie de saveurs ensoleillées, de belles couleurs vives dans nos assièttes.
Je vous propose donc aujourd'hui de réaliser de petites tartelettes toutes mignonnes et surtout délicieuses aux deux poivrons et légérement épicées au piment d'Espelette. Une association qui eu un vrai petit succés! :)
Ingrédients pour 6 tartelettes (ou 1 tarte pour 6 personnes):
Pour la pâte brisée maison:
- 250 g de farine
- 90 g de beurre mou demi sel
- 1 oeuf
- 2 c à soupe d'eau
Pour la garniture de la tarte:
- 1 poivrons rouges
- 1 poivrons jaunes
- 1 c à café de piment d'Espelette
- 1 branche de thym
- 200 ml de lait
- 60 g de fromage blanc
- 3 oeufs
- Sel
Recette:
Préparez tout d'abord la pâte à tarte,
Préparez les tartelettes,
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