Quiche Paysanne

Recette de saison ! Je l'ai trouvé entourant ma pâte feuilletée marque repère et l'avais gardée au chaud pour un week end où je n'aurais pas l'energie d'innover ! Comme d'habitude, je n'ai pu m'empêcher de changer certaines proportions et certains ingrédients si bien qu'elle n'a presque plus rien à voir avec la recette d'origine... La recette est prévue pour 6 personnes.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 400g de dés de tomate

- 150g de lardons

- 3 oeufs

- 20cL de crème liquide 

- 200g de comté en petits dés

- 25g de beurre

- Sel/Poivre

Recette :

- Préchauffer le four à 210°C

- Dérouler la pâte, la piquer et la mettre dans un moule à tarte

- Faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive

- Couper le comté en petits dés

- Battre les oeufs, la crème, les dés de comté et le beurre ramolli

- Ajouter les tomates et les lardons

- Saler et Poivrer

- Ajouter l'appareil sur la pâte feuilletée

- Cuire 40 minutes à 210°C

Bon appétit !