Croque monsieur champignons pesto

Un repas rapide, tout simple, parfait pour le soir !

Pour 2 personnes :

4 tranches de pain de mie (complet)

2 tranches de jambon

2 cs de pesto

150 g de champignons de Paris

un morceau de fromage

Eplucher les champignons, les couper en lamelles.

Les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Au bout de 5 minutes, ajouter le pesto et laisser mijoter.

Sur une tranche de pain de mie, déposer la tranche de jambon, puis la moitié des champignons. Râper le fromage et recouvrir avec une tranche de pain.

Procéder de la même façon pour l'autre croque.

Mettre dans un grill, ou appareil à croque monsieur 2 à 3 minutes.