Mon premier essai sucre vanillé ne m'ayant pas donné entière satisfaction....j'ai testé ce matin une autre recette trouvée sur le blog dePapille on/of ....j'ai obtenu cette fois un sucre vanillé qui ressemble à du sucre vanillé (et non sucre glace comme la première fois).
POUR 500G DE SUCRE VANILLE
500g de sucre
1 gousse de vanille
Couper la vanille en deux dans la longuer puis en trois.
Mettre dans le bol avec 50g de sucre.
Mixer 10s/vit 9.
Ajouter ce mélange vanillé au 450g de sucre restant. bien mélanger et conserver dans une boite hermétique.