Pain d’épice

•  250g de farine complète
• 210g de sirop d’agave
• 20cl de lait écrémé
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 pincée de sel
• 2 cc de 4 épices maison
• 1/2cc de cardamone (ou anis vert)
• arôme miel

Mélanger le sirop d’agave avec le lait tiède

Ajouter la farine et laisser reposer 1 à 2h au frigo

Préchauffer le four à 165°C et en attendant ajouter les autres ingrédients à la préparation

Verser le tout dans un moule siliconé et recouvrir d’une feuille de cuisson.

Mettre au four pendant 45mn minimum. Vérifier la cuisson à l’aide d’un pic

Le mot en plus…

• Laisser reposer quelques minutes et démouler
• Malgré le fait d’avoir alléger en sucre la recette originale, je l’ai trouvé encore un peu trop sucré, à chacun de voir
• Si vous résistez de tout manger, bientôt des recettes pour utiliser les restes du pain d’épice
• Régime Dukan: faites celui là Pain d’épice (special Jeudi PP) ou Pain d’épices dukan ou encore Pain d’Epice micro-onde – de Nissa
• Méthode Montignac: une autre recette ici Pain d’épices spécial Montignac – de Gribouille118
• Je me suis inspirée de la recette de Gustave