Connaissez-vous la Bento mania ? Le Bento est le repas à emporter japonais, sorte de lunch box américain, mais ici point de chips et de burger, place au menu équilibré et sain. Diana, auteur du Blog Bento Concept, est une artiste culinaire très curieuse, car ses Bentos sont des voyages.
Lier esthétique et diététique
Découvrir l’autre, l’ailleurs, c’est tout Diana. Admiratrice d’art et de créativité sous toutes ses formes, et grande voyageuse, elle a créé le blog Bento Concept suite à un voyage au Japon en 2008, un rêve d’enfance devenu réalité. Le principe du repas complet, équilibré, joliment présenté et pratique, comme certaines mamans japonaises en ont le secret, l’a séduite. « Bento Concept est un moyen d’avoir une fenêtre ouverte sur le monde, il est né pour garder la trace de mes découvertes et pour les partager».
Diana voit le Bento comme un art de vivre. Pourquoi ne pas faire du déjeuner un moment de plaisir, de bien-être, de beauté et de raffinement ?
Des tableaux qui se mangent
Curieuse, Diana, artiste Bento a voulu essayer, expérimenter, s’amuser à son tour ! Ici le Bento est un sacré voyageur. Recettes mexicaine, irlandaise, tout est permis. Pas de bol pour le Bento, il est la boîte à malice. «La créativité en matière de bento, c’est d’oser braver les interdits de l’enfance, rappelez-vous : « on ne joue pas avec la nourriture ! ». Il est aussi artistique, et offre un cadre propice à la création de petits « tableaux». Et c’est là où ça devient passionnant.
Quand Diana prépare un Bento « artistique », elle ne fait jamais de dessin à l’avance. Elle part d’une idée et réfléchit surtout aux couleurs naturelles des aliments et comment les utiliser. Elle cuisine d’abord les différents plats, toujours équilibrés, fait une composition, et c’est dans la boîte ! Dragons chinois, jardins japonais, portraits féminins, hommage à Tim Burton, au cosplay, Lapins crétins, moi, je dévorerai bien tout !
Des tableaux qui se mangent, des boîtes voyageuses, décidément le Bento c’est tout un concept !
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