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Hier je recevais à diner une jeune femme russe – envoyée par http://www.voulezvousdiner.com/ – et Sylvie Kitchen avait mis dans le frigo quelques ingrédients pour lui faire découvrir des recettes de saison que j’aime bien. Au menu il y avait : des petits flancs d’asperges, une grosse côte de veau cuit à basse température accompagnée de fèves, petits pois et courgettes crues (les courgettes uniquement) et pour finir une soupe de fraises au confit d’olives noires (recette à venir ne vous en faites pas). Mon homme nous avait sorti, entre autre, un Riesling qui allait à merveille. Diner réussi et dodo tardif.
Ce matin j’avais plutôt envie de fraicheur et surtout de ne pas faire de courses, alors j’ai regardé dans le frigo : carottes, pommes, noix, roquefort m’ont permis de bricoler une entrée – plat principal pour Sylvie Kitchen – légère, saine et rapide à préparer.
Bon tout ça ne me dit pas ce que je vais faire à diner….. si je suis en panne d’idées j’irai sur www.yaquoidansmonfrigo.com !
Bonne soirée
Sylvie