Tartelettes à la Crème Fraiche

Salam Alykoum, Bonjour !

 Une bonne petite recette de tartelettes que j'ai trouvé sur un joli blog " Quand Mina Cuisine" cette recette provient du livre  "Les Délices du Ramadan" de Rachida Amahouche.

•  1 pâte feuilleté (j'ai utilisé une pâte brisée maison )
•  2 oeufs
•  3 oignons ciselés
•  100 g de fromage rapé (70 gr pour moi )
•  3 càs d'olives coupées 
•  200 g de crème fraiche 
•  persil, sel, poivre 

Préparation :

- Découper votre pâte à l'emporte pièce pour foncer vos moules à tartelettes.

Piquer le fond.

- La farce : battre les oeufs, ajouter les oignons et le fromage râpé.

Saler, poivrer et mélanger

- Incorporer les olives, la crème fraiche et un peu de persil

 

- Répartir la préparation sur les fond des tartelettes.( Il me restait encore un peu de préparation et un peu de pâte  j'ai donc improvisé une tartelette de plus )

- Cuire au four préchauffé environ 30 minutes à 180°C.

 une petite photo a mis cuisson :

a la sortie du four :

Bonne dégustation !