Cela faisait un moment que je souhaitais réaliser mes barres de céréales maison. On appelle aussi ces barres de cérales maison "flapjack" en Grande-Bretagne. Ce qui est bien, c'est qu'à partir d'une base simple, on peut varier les garnitures. Ici, j'ai mis de la pomme et du pralin. Je pense aussi tester une version plus gourmande en recouvrant la flapjack de chocolat. C'est hyper rapide à réaliser et à cuire et les barres se conservent parfaitement dans une boîte hermétique quelques jours. Pour une première, j'ai testé pour 5 barres, vous pouvez bien entendu multiplier les proportions par 2.
Avec ce biscuit sain et maison, je participe au concours organisé par Cuistoshop.
Pour 5 barres de céréales, il vous faut:
50g de beurre
40g de sucre roux
65g de miel
125g de flocons d'avoine
1/2 pomme pelée et coupée en petits dés
2 cuillères à café de pralin
Préchauffer votre four à 180°.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, le sucre et le miel.
Hors feu, ajouter les flocons d'avoine, les dés de pomme et le pralin. Bien mélanger.
Verser ce mélange soit dans des moules à mini cakes ou financiers en silicone ou dans un moule beurré. Tasser avec le dos d'une cuillère.
Cuire 15 min.
Laisser refroidir puis démouler.
Bon appétit !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble