Par E. - le 4 mai 2012
Après Le Camion qui Fume et ses burgers trois étoiles, Paris compte désormais un nouveau food truck dans ses rues. Bienvenue à la Cantine California…
Originaire de San Francisco, Jordan Feilders débarque à Paris avec son food truck aux accents d’Amériques. Fin gourmet, il a confié les clefs du camion à Jordan Powers également originaire de Californie qui a fait ses gammes à l’École de Cuisine Française Jean Ferrandi. En cuisine, les produits sont 100% bio ; les viandes, oeufs, pomme de terre et farine viennent directement de producteurs de Rhône Alpes et du Pays de la Loire et Poitou. Une cuisine originale mixant bien-être et tradition culinaire californienne. Ici, le Mexique n’est jamais très loin. Carnitas Tacos, Cali’classic Burger, Half moon bay Burger, The Dude’s Burger, VeggieBurger. Du côté des desserts, Homemade cupcakes (farine bio), Real milkshakes… De 10h à 12h30, la Cantine California propose également un brunch à base de Buttermilk blueberry pancakes, de French toast et Breakfast Burito.
Site : www.cantinecalifornia.com