La recette Café : Yaourts au café

J'ai découvert récemment la yaourtière et tous les avantages qu'elle apporte. Du coup, j'ai pas mal de recettes de yaourts que j'affectionne et notamment celle-ci.
Préparation 15 minutes / Fermentation 9h / Réfrigération 8h
Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 cuillères à soupe de café moulu

• 80cl de lait entier

• 10cl de crème légère

• 4 cuillères à soupe de lait en poudre écrémé

• 100g de sucre en poudre

• 1 yaourt nature

• 1 filtre à café

• 1 yaourtière

Dans une casserole, faites frémir le café, le lait, le sucre et la crème. Sortez du feu et laisser refroidir à couvert.
Lorsque le mélange est refroidi, filtrez le avec un filtre à café et fouettez le mélange filtre au yaourt.
Versez dans les 6 pots de la yaourtière et faites chauffer 9h. Retirez et placez au réfrigérateur 8h.