Clafoutis léger pêches vanille

J'avais envie d'un clafoutis, et mon grand lutin d'un gâteau au pêches. Voilà donc de quoi nous contenter tous les deux, et franchement on a dû se mettre des gifles pour arrêter d'en manger tellement on a aimé

• 8 oreillons de pêches au sirop léger
• 70g de farine
• 30g de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de préparation pour flan à la vanille
• 1cc de vanille liquide
• 1cs d'édulcorant liquide
• 2 oeufs
• 400ml de lait

Couper les pêches en morceaux et les mettre dans un moule en silicone.

Mélanger la farine, la maïzena, le sucre vanillé et le sachet pour flan à la vanille.

Ajouter la vanille liquide et l'édulcorant, puis les oeufs. Mélanger et délayer avec le lait.

Verser sur les pêches et cuire 30 minutes à 180°C.

Source : cette recette est inspirée du clafoutis poire chocolat - dont la recette suivra dès que j'aurais des poires - trouvée chez Fossettes