Ingrédients:
- 500 g de farine
- 1 c.à.c de sel
- 1 œuf
- 4 c.à.s de lait en poudre
- 2 c.à.s de levure
- 4 c.à.s de beurre
- mélangez la farine , le sel , le lait , l’œuf et la levure puis travaillez à la main 15 mn en ajoutant petit à petit de l'eau tiède jusqu’à obtenir une pâte souple .
- laissez reposer 1 h
- trempez les mains dans le beurre fondu et reprenez la pâte , dégazez -la et pétrissez un peu
- formez deux boules .
- farinez un torchon et aplatissez-les dessus , couvrez avec un autre torchon et laissez lever 30 mn
- faites cuire sur un tajine ou sur une poêle à fond épais , sur les deux faces .