Tartelette à la mousse de pomme {ronde interblog}

Comme chaque dernier dimanche de chaque mois, je participe à la ronde interblog. Cela n’a pas été facile à caler dans mon emploi du temps, mais j’y suis arrivée. J’ai donc choisi une recette ultra rapide à préparer et ultra simple. Et je peux vous dire qu’elle est ultra bonne !

La recette que j’ai pris est une tartelette à la mousse de pomme du blog « Sur la table de nounoune ».
Je suis sure qu’elle sera surprise parce que sa recette date de 2010… Comme quoi, on peut fouiller loin dans les blogs culinaires

D’habitude, la meringue me rebute un peu. J’ai voulu me lancer un défi et passer outre mes préjugés. Je me suis lancée et j’ai été agréablement surprise. Je referai probablement ce dessert avec plaisir

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Liste des ingrédients pour 6 tartelettes :

2 blancs d’oeuf
1 pâte sablée
4 pots de compote de pomme (ou 200g)
30g de sucre
quelques amandes effilées

Foncez les moules à tartelette et faites les cuire à blanc pendant 15/20 minutes à 180°C. N’oubliez pas d’ajouter des légumes secs ou des billes en céramique pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson…

Montez les blancs en neige ferme. Incorporez le sucre dès qu’ils montent.

Mélangez, avec délicatesse, l’équivalent de 3 pots de compote avec les blancs.

Répartissez l’équivalent d’un pot sur les 6 tartelettes. Je crois que j’en ai mis 3 c.à.c dans chaque fond. Je pense que c’est un peu plus

Répartissez la mousse sur chaque tartelette. Saupoudrez d’amandes effilées et enfournez une dizaine de minutes à 180°C. La meringue doit être légèrement marron.

Laissez refroidir avant de servir.

La prochaine fois, je pense que je ferai moi même la pâte et la compote. Cela aura certainement un autre goût…
Pour une fois, je n’étais pas seule avec mon mari pour les déguster. Mes amis m’ont tous dit d’ajouter plus de compote dans le fond. Ils ont tous aimé la mousse de pomme sur le dessus !

Le blog qui devait trouver son bonheur sur Zekitchounette était « Lilly chocolate ». Je vais aller voir ce qu’elle a choisi de réaliser