Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 tomates
- 1 avocat
- 1/2 boîte de maïs (petite boîte)
- ½ oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de persil
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- Citron
- Huile
- Sel et poivre
Préparation
Couper l’avocat en petits cubes ainsi que les tomates épépinées.
Mélanger le tout avec le maïs.
Rajouter l’oignon émincé, le persil ciselé, le cumin, le sel et le poivre.
Verser le jus de citron (2 cuillères à soupe) et l’huile (4 cuillères à soupe).
Servir très frais.
C’est avec cette recette de salade salsa que je participe pour la première fois au concours Belles recettes – Belles assiettes avec cette belles assiettes aux couleurs méditerranéennes