Cette recette provient du blog Chocolat à tous les étages, je l'avais repérée depuis un moment ! Malheureusement je n'avais pas de poudre de noisettes, j'ai donc remplacé par de la poudre d'amandes.
Pour 9 gros muffins :
2 oeufs
50 g de cassonade
100 g de poudre d'amandes
50 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
30 g de beurre
55 g de crème liquide
60 g de chocolat Cémoi Nature Equateur
Fouetter les deux oeufs avec la cassonade.
Ajouter la crème liquide, la poudre d'amandes, la farine avec la levure puis le beurre fondu.
Mélanger puis ajouter le chocolat concassé.
Verser dans des moules à muffins.
Faire cuire au four à 180° pendant 15 minutes environ.