![Ananas frais, gâche perdue & coulis de chocolat Ananas frais, gâche perdue & coulis de chocolat](http://media.paperblog.fr/i/549/5499405/ananas-frais-gache-perdue-coulis-chocolat-L-LO9IXV.jpeg)
- Allumer le four 10 min à 180°C et l'éteindre.
- Couper les tranches de gâche en rectangle 3*2 cm, déposer les morceaux sur une grille et laisser sécher dans le four éteint.
- Couper l'ananas en morceaux de la même forme et taille que ceux de gâche.
- Battre l'oeuf, le lait et le sucre. Tremper les morceaux de gâche dans cette préparation et les déposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
- Faire dorer au four 2/3 min de chaque coté, attention ça peut aller vite!! Laisser tiédir ou refroidir.
- Déposer un morceau d'ananas sur un morceau de gâche et piquer avec un cure dent et arroser de sauce chocolat.
- Déguster!
Ma sauce chocolat : un peu de chocolat noir, un peu de chocolat au lait et du lait!