Ingrédients:
2 aubergines moyennes
2 càs beurre
2 càs farine
3 carrés de Kiri
sel et poivre
lait selon la consistance
préparation:
griller les aubergines dans le four ou sur
le feu directement.
les mettre dans un sachet en plastique
pour quelques minutes pour enlever
la peau très facilement.
couper en dés moyens, et réserver de coté.
dans une casserole, mettre le beurre fondre.
ajouter la farine et le fromage.
remuer pendant quelques secondes avec
une cuillère en bois.
incorporer les aubergines, saler et poivrer,
et continuer à remuer en écrasant le mélange.
verser le lait peu à peu jusqu’à avoir
la belle consistance de purée.
dresser dans une assiette (avec des filets de
foie de volailles pour moi)
déguster aussitôt!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble