Pancakes au Lait Fermenté

Des pancakes moelleuses et tendres à souhait!Pour un goûter en famille!!Mais aussi pour le petit déjeuner si maman est courageuse...Ingrédients50cl de lait fermenté ou ribot ou caillé...un filet d'huile250gr de farine1/2 sachet de levure chimique3 c. à s. de sucre roux2 oeufsPasser le tout au mixeur...Et ensuite faire des petites crêpes dans la poêle ou la crêpière.Cuisson à feu moyen pour qu'elles aient le temps de cuire sans trop colorer...A consommer de suite, accompagnées de miel, de confiture ou natures avec des fruits frais!!Bon appétit!